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花生酱拌面怎么做
发布日期:2019-08-26 11:07   来源:未知   阅读:

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  展开全部白开水下面,捞出来过凉水也行不过也行,捞碗里,醋是调成蒜汁时用的,芝麻酱是单独的,可以炒些别的菜做浇头,也可以直接拌了,无所谓了。

  要是你说的凉面,就麻烦多了。煮面要加油的,煮好用麻油拌了丢冰箱,吃的时候拿出来拌调料,一般要加黄瓜丝的。

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  把面条煮熟,不要太软,将面条捞进凉水里过凉。在面条上盖黄瓜丝,鸡丝,把调好的酱汁倒上面,放蒜碎,加醋,拌均匀就可以吃了。

  有精力的话还可以把熟花生、核酸、松子、芝麻弄碎混合,撒到面上吃,味道更好 。或白开水下面,捞出来过凉水也行不过也行,捞碗里,醋是调成蒜汁时用的,芝麻酱是单独的,可以炒些别的菜做浇头,也可以直接拌了,无所谓了。

  要是你说的凉面,就麻烦多了。煮面要加油的,煮好用麻油拌了丢冰箱,吃的时候拿出来拌调料,一般要加黄瓜丝的。

  3. 将一大勺花生酱和醋,生抽,拌饭酱一起拌匀,(可适当加些纯净水调匀)。

  展开全部最简单的上海冷面(凉面)做法:烧水,水要多一点,浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末。水开下面,少许硬一点,放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀。 然后,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。加花生酱(上海冷面)或芝麻酱(凉面),用凉开水调稀,现吃现调,拌匀,即可。千万记住先后程序,否则味道就不一样。 注:用好一点的圆(干)面或干的碱水面,面要劲道。

  展开全部在花生酱里加入水、盐和老抽,慢慢搅拌到比较稀的程度,比例大概是各一半。注意水要分次加入,不断搅拌。

  把面条煮熟,不要太软,将面条捞进凉水里过凉。在面条上盖黄瓜丝,鸡丝,把调好的酱汁倒上面,放蒜碎,加醋,拌均匀就可以吃了。