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花生酱煎饼的做法步骤图花生酱煎饼怎么做
发布日期:2019-09-22 01:36   来源:未知   阅读:

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  把面粉,酵母粉,泡打粉,小苏打粉,糖,盐,水混合均匀,再加入色拉油混合均匀。盖上保鲜膜,静置发酵。也可以前一天晚上弄好放在冰箱里冷藏发酵,第二天早上做早餐用。如果放在冰箱里发不起来的话,早上提前一两个小时拿出来就可以发起来了。

  平底锅烧热抹少许的油,主意真的是用一张面巾纸抺一点点,倒入适量稀面糊,保持小火。第一张需要油后面都不需要油了,不放油煎出来的颜色更漂亮。

  稍微用盖子盖一下,但不能盖得很严实,要留一条缝让水气出来,盖盖子是为了让他熟成的快,不至于煎得太干,留一条缝是为了让他的水气出来煎得脆。

  看到有很多气孔冒出来,面糊有一点熟,但又不是完全凝固的时候,如果完全凝固了的话等一下折不过来粘不起来,挖一些花生酱放在一边,

  然后用铲子把另一边折过来,边缘稍微按一下让他黏住,不至于花生酱受热以后流出来。这个颜色是第二张不放油的颜色,第一张颜色比较难看是很正常的。

  稍微加盖一下,始终保持小火,大约一分钟,盖盖子的时候留一条缝非常重要,如果不盖盖子熟的会很慢,容易外面熟了里面还没熟,或者煎得太干,盖盖子的话外面可以煎得脆脆的里面是软软的。

  中筋面粉(就是普通面粉) 1又2分之1杯(一杯是250ml)总共可以做四张饼

  把面粉,酵母粉,泡打粉,小苏打粉,糖,盐,水混合均匀,再加入色拉油混合均匀。盖上保鲜膜,静置发酵。也可以前一天晚上弄好放在冰箱里冷藏发酵,第二天早上做早餐用。如果放在冰箱里发不起来的话,早上提前一两个小时拿出来就可以发起来了。

  平底锅烧热抹少许的油,主意真的是用一张面巾纸抺一点点,倒入适量稀面糊,保持小火。第一张需要油后面都不需要油了,不放油煎出来的颜色更漂亮。

  稍微用盖子盖一下,但不能盖得很严实,要留一条缝让水气出来,盖盖子是为了让他熟成的快,不至于煎得太干,留一条缝是为了让他的水气出来煎得脆。

  看到有很多气孔冒出来,面糊有一点熟,但又不是完全凝固的时候,如果完全凝固了的话等一下折不过来粘不起来,挖一些花生酱放在一边,

  然后用铲子把另一边折过来,边缘稍微按一下让他黏住,不至于花生酱受热以后流出来。这个颜色是第二张不放油的颜色,第一张颜色比较难看是很正常的。

  稍微加盖一下,始终保持小火,大约一分钟,盖盖子的时候留一条缝非常重要,如果不盖盖子熟的会很慢,容易外面熟了里面还没熟,或者煎得太干,盖盖子的话外面可以煎得脆脆的里面是软软的。